【成語】： 越俎代庖
【拼音】： yuè zǔ dài páo
【解釋】： 越：跨過；俎：古代祭祀時擺祭品的禮器；庖：廚師。主祭的人跨過禮器去代替廚師辦席。比喻超出自己業務范圍去處理別人所管的事。
【成語故事】：
堯讓位給舜之前，曾找許由，想把帝位讓給他，但許由堅辭不受。他說：您已經把天下治理得很好了，我再來代替你，這不是讓我離受您的名聲嗎？鷦鷯在森林里筑巢，占一根樹枝的地方就行了；鼴鼠在河邊飲水，頂多喝滿一肚子也就夠了。算了吧，我的君主！我要天下干什么用呢？廚師在祭祀的時候，又做菜，又備酒，忙得不可開交，可是掌管祭祀的人，并不能因為廚師很忙，就忘記自己的本職工作，丟下手中的祭祀用具，去代替廚師做菜、備酒??！您就是丟開天下不管，我也決不會代替您的職務。
越俎代庖：廚師雖不在廚房做飯，司祭也不能放下祭品去替他下廚房。比喻越權辦事或包辦代替。
《莊子·逍遙游》：庖人（廚師）雖不治庖，尸祝（掌管祭祀的人）不越樽俎（祭祀用的器具）而代之矣。
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